武凝天的部落格

★有機認證字號

有機農糧入字第101-1017-00007號

★商品特色

咖哩調味料是一種溫暖與芬芳口感交織的香料，健康有機又風味十足，咖哩料理的最佳拍檔。

★商品成份

有機小茴香，芫荽，薑黃，生薑，丁香，紅辣椒，黑胡椒

★商品規格

重量：42g/瓶

★保存期限

1080天

★生產國

美國

★營養標示

每一份1公克，本包裝含42份

˙熱量 0大卡

˙蛋白質 0公克

˙脂肪 0公克

飽和脂肪 0公克

反式脂肪 0公克

˙碳水化合物0公克

˙鈉0毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準



★食譜分享: 水果蔬食咖哩(六人份):

材料:

蘋果/洋蔥/馬鈴薯 各2顆

鳳梨 1/4顆

胡蘿蔔 1支

有機咖哩粉 3大匙

有機薑黃粉 1大匙

有機蒔蘿碎片 1小匙

有機黑胡椒粉 少許

天然海鹽 3小匙

橄欖油 2大匙

水 800c.c.



作法:

1. 將所有材料切塊備用。



2. 用3公升的湯鍋燒油，將一半的洋蔥炒香後放入馬鈴薯、紅蘿蔔、鳳梨繼續炒約2分鐘。



3. 加入咖哩粉、薑黃粉及鹽續炒2分鐘後加入4碗水(約800c.c.)，開中火將蔬菜煮至鬆軟。



4. 加入另一半洋蔥續滾3分鐘，最後加入蘋果煮1分鐘，起鍋前加入蒔蘿及黑胡椒。



5. 將咖哩醬淋在煮好的白飯上即可。